V spolupráci s portálom www.receptar.online sme si pre vás pripravili výber tých najchutnejších receptov na rolády od influencerov. Poďme na to!
Mrkvová roláda od @nalyzicke
📝 Potrebujeme:
• 4 vajcia
• 1/2 hrnčeka nastrúhanej mrkvy
• 6 PL kryštálového cukru
• 6 PL hladkej múky
• 1 ČL sódy bikarbóny
• 250 g mascarpone
• 150 ml smotany na šľahanie
• 1 vanilkový cukor
• 1/2 hrnčeka práškového cukru
• mleté orechy
📝 Postup:
Bielky vyšľaháme na sneh. Žĺtka vyšľaháme s cukrom, pridáme múku, sódu bikarbónu a mrkvu. Sneh primiešame ručne. Pečieme na plechu vystlaným papierom na pečenie pri teplote 180°C 10-15 minút. Teplú piškótu zrolujeme s utierkou a necháme vychladnúť.
Z mascarpone, smotany na šľahanie a cukru pripravíme krém, ktorým piškótu potrieme a zvinieme. Vrch rolády potrieme zvyšným krémom a posypeme orechmi.
Brutálna zamatová roláda podľa @fit_mom_cooking
Potrebujeme:
Na cesto:
➡️6 vajíčok
➡️5PL kryštálového cukru
➡️3PL kakaa
➡️1/2ČL sódy bikarbóny
Na plnku:
➡️1 balenie Zlatého krému @liana_kvalita_v_kuchyni
➡️300ml mlieka
➡️5PL kryštálového cukru
➡️1 vanilkový cukor
➡️250g masla
➡️1PL kakaa
➡️čokoláda
💫Postup💫
Bielky oddelíme od žĺtkov.
Bielky vyšľaháme do tuha a postupne pridávame cukor.
Po jednom zašľaháme aj žĺtky.
Nakoniec jemne vmiešame kakao zmiešané so sódou.
Cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie a rovnomerne rozotrieme.
Pečieme v rúre na 180 stupňov 10 minút.
Po upečení cesto položíme na vlhkú utierku a stočíme,necháme odstáť 5 minút potom odstránime papier a necháme vychladnúť.
Zatiaľ si pripravíme plnku-v troške mlieka rozmiešame Zlatý krém a vlejeme k zvýšenému mlieku,v ktorom sme rozmiešali kryštálový a vanilkový cukor,uvaríme hustú kašu,necháme vychladnúť.
Po vychladnutí rozmixujeme s maslom,rozdelíme na polovicu.
Do polovice plnky zamiešame 1PL kakaa.
Svetlú plnku nanesieme na cesto.
Z tmavej plnky si odoberieme asi 2PL na potretie hotovej rolády a zvyšok natrieme na svetlú plnku.
Roládu stočíme,potrieme zvyšnou časťou tmavej plnky,pofŕkame rozpustenou čokoládou a necháme stuhnúť.
Dobrú chuť 🤍🤎
Skvelá Pavlova roláda
- 150 g bielkov
- 300 g kryštálového cukru
- 1 PL octu
- 1 PL škrobu
- 300 ml šľahačky
- 250 g mascarpone
- 2 PL lyžice práškového cukru
- ovocie na ozdobenie
- Bielky mierne vyšľaháme a postupne pridávame cukor. Následne vyšľaháme do tuha na maximálnych otáčkach.
- Pridáme škrob a ocot a šľaháme spolu ešte minútu. Vyšľahanú hmotu rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri 150 stupňoch 30 minút.
- Ešte horúci upečený plát preložíme na pocukrovaný papier hlavou dole a stiahneme papier, na ktorom sa piekol.
- Necháme vychladnúť približne 20 minút. Medzičasom si vyšľaháme krém zo šľahačky, mascapone a práškového cukru.
- Po vychladnutí plát naplníme nadýchaným krémom, obľúbeným ovocím a stočíme do rolády. Vrch ozdobíme podľa fantázie.
Brutálna raffaello roláda podľa @nalyzicke
📝 Potrebujeme:
• 4 vajcia
• 6 PL kryštálového cukru
• 6 PL hladkej múky
• 1 ČL sódy bikarbóny
• 150 ml mlieka
• 20 g hrubej múky
• 1 vanilkový cukor
• 150 g masla
• 30 g práškového cukru
• kokos
• kokosovú čokoládu
📝 Postup:
Bielky vyšľaháme na sneh. Žĺtka vyšľaháme s cukrom, pridáme múku a sódu bikarbónu. Potom ručne zamiešame sneh. Pečieme na plechu vystlaným papierom na pečenie pri teplote 180°C 10-15 minút. Ešte teplú piškótu zrolujeme s utierkou a necháme vychladnúť.
Z mlieka, múky a vanilkového cukru uvaríme hustú kašu. Maslo vyšľaháme s cukrom a po častiach pridávame vychladnutú kašu a kokos. Piškótu potrieme krémom a zvinieme. Vrch rolády potrieme roztopenou čokoládou a posypeme kokosom.
Dobrú chuť!